''resep sempol ayam''

sempol ayam

Bahan :
500 gram daging ayam
200 gram tepung tapioka
3 butir telur
1 buah wortel
5 helai daun bawang
1 sdt baking soda
Tusuk sate yg sudah dipotong bagian yg runcing

Bumbu Halus :
4 butir bawang putih yg sdh digoreng
2 sendok makan bawang merah goreng
1 sendok teh merica
Garam secukupnya

Langkah 1 : Haluskan daging ayam
Langkah 2 : Parut wortel dan iris daun bawang
Langkah 3 : Siapkan bumbu halus campur dengan daging ayam, parutan wortel, irisan daun bawang, 1 butir telur, tepung tapioka dan baking soda lalu diuleni seperti gambar kedua sambil dikoreksi rasanya.
Langkah 4 : Panaskan air yg sdh dicampur dengan sedikit minyak. Ambil segenggam adonan dan tempelkan ke tusuk sate. Masukkan adonan yg sudah menempel ke tusuk sate ke dalam panci. Sempol yg sdh naik ke permukaan diangkat dan diletakkan ke wadah.

Langkah 5 : Lumuri sempol dengan sisa telur lalu goreng.

Utk 1 resep jadi 40 tusuk sempol.

selamat mencoba guys,,